US-Ernährungsorganisation empfiehlt vegan

14.06.2015

Die US-amerikanische Academy of Nutrition and Dietetics (A.N.D.), die weltweit größte Ernährungsorganisation, wiederholte im April 2015 ihre positive Grundhaltung gegenüber einer vegetarischen und veganen Ernährung.

In vertraut gründlicher Weise analysierte die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt das neue Paper des A.N.D. und fasste die Ergebnisse zusammen unter den Aspekten

  • Nährstoffe im Detail
  • Vegetarische Ernährung bei chronischen Krankheiten
  • Vegetarische Ernährung im Verlauf des Lebens
  • Fazit zur A.N.D.-Position

Auch wird in dem ausführlichen Beitrag die Quelle zum Download angeboten.

 
 

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